Kemajuan teknologi membuat konsumen mengharapkan segalanya berada dalam jangkauan ujung jari. Pesan antar makanan pun bukan hal yang asing dalam bisnis kuliner. Sejak tahun 2015 sampai 2019 layanan ini telah berkembang 15 kali lipat di Indonesia. Bahkan, di tahun 2022 kemungkinan bisnis pesan antar makanan ini akan mencakup 11% dari total keseluruhan pasar di dunia. Google mencatat, tren ini tumbuh secara drastis dan mengubah kebiasaan masyarakat menjadi lebih menyukai berbelanja makanan ketimbang memasak sendiri. Idealnya, mereka ingin mendapatkan kenyamanan dan kecepatan saat memesan makanan agar tidak menghabiskan banyak waktu. Akhirnya, layanan ini menjadi menonjol bagi mereka yang memiliki kesibukan.
Bisnis kuliner tidak bisa mengabaikan kemajuan teknologi.
Sebuah studi menunjukkan, seperempat dari konsumen pernah menikmati layanan pesan antar makanan melalui smartphone dan 55% sisanya menyatakan bersedia untuk melakukannya. Dengan kemudahan yang ditawarkan layanan pesan antar, orang-orang menjadi terbiasa menjelajah di aplikasi untuk memesan makanan daripada datang langsung ke restoran. Tentu saja, sebagai pemilik bisnis kuliner Anda tidak bisa mengabaikan hal ini jika tak ingin kehilangan pelanggan.
Mengapa hal ini terjadi?
“Enak dan Cepat!”
Keuntungan terbesar dari layanan ini bagi konsumen adalah dapat menelusuri berbagai menu makanan bahkan di restoran berbeda tanpa harus melawan kemacetan, bergelut dengan cuaca buruk, dan menunggu lama. Cukup buka aplikasi dan klik, maka makanan akan diantar tak perlu menunggu waktu lama. Sangat menghemat waktu dan energi.
“Mudah Mendapat Pelanggan!”
Pesan antar makanan akan meningkatkan bisnis Anda karena pelanggan tetap bisa memesan makanan di restoran Anda melalui aplikasi meski tidak bisa datang. Tentu, ini dapat menjangkau lebih banyak konsumen tak peduli di mana mereka tinggal.
Elta, pemilik Bakmi Ngelawan telah merasakan manfaat pesan antar makanan. Awalnya, Elta menjalankan bisnisnya secara offline. Seiring dengan berjalannya waktu, kini bisnisnya telah bekerja sama dengan layanan pesan antar GrabFood. “Menjadi lebih mudah, dengan menjalankan bisnis secara online. Juga sangat bermanfaat, selain menjadi lebih efektif, juga lebih efisien karena bisa mengirim dan memproduksi makanan tanpa hambatan” tuturnya.
Apa saja keuntungan layanan pesan antar?
Tentunya, Anda akan mendapat jangkauan pelayanan yang luas sehingga menambah keuntungan. Sebab, Anda tidak hanya bergantung pada pelanggan yang datang ke tempat. Anda juga tidak perlu mempekerjakan karyawan khusus untuk pesan antar dan mengatur akomodasi tambahan. Cukup bekerja sama dengan aplikasi penyedia layanan pesan antar.
Selain itu, hadirnya layanan ini juga memberikan banyak manfaat dalam meningkatkan hubungan dengan konsumen contohnya melalui program loyalty dan reward. Tak hanya gerai waralaba internasional, pemilik usaha mikro, kecil dan menengah (UMKM) juga dapat bekerja sama dengan aplikasi penyedia layanan pesan antar. Caranya terbilang mudah, cukup mengisi data diri dan informasi gerai pada formulir yang disediakan.
Terakhir, perhatikan hal ini jika Anda ingin unggul bersaing
Meski pelanggan tidak datang langsung, Anda tetap perlu memberikan layanan prima. Sebaiknya, sediakan antrean khusus untuk layanan pesan antar agar pelanggan Anda tidak menunggu terlalu lama. Selain itu, jaga kualitas makanan mulai dari menjaga kesegaran dengan memproses hanya jika ada pesanan, hingga menyediakan kebutuhan kecil yang mungkin diperlukan pelanggan seperti sambal, sendok dan tisu. Jangan lupa, gunakan kemasan aman agar makanan tidak tumpah atau berantakan saat proses pengantaran.
